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TU COCINA
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COST EFICIENT
1 € ahorrado = 1 € ganado
Reduce costos y estandariza procesos en tu restaurante con nuestro sistema espacializado
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Estos son nuestros 3 planes mas solicitados..
¿Quienes somos?
“El éxito no está solo en la salsa… está en que no tengas que tirar la salsa por vencimiento.”
“Quien controla las compras, controla el reino… y evita que el jamón ibérico se convierta en aperitivo del personal.”
“La merma es como el gas en cocina… si no la ves, te puede reventar el presupuesto.”
“En hostelería cada gramo cuenta. Y cada desliz de inventario también.”
Somos una consultoría con más de 25 años de experiencia en optimización de costes para restaurantes de alto volumen.
Nos enfocamos en análisis estadístico, estandarización y control para aumentar la rentabilidad sin afectar la calidad culinaria.
Nuestro trabajo se basa en tres pilares: compra eficiente, producción ajustada y reducción de mermas.
Ofrecemos herramientas de gestión, informes personalizados y seguimiento constante para lograr resultados medibles desde el primer mes.
JAUME ZAMORA SALVADOR
EDGAR A. ALFONZO GIL
YOLANDA ALVAREZ CADENAS
ANGELA L. VELÁSQUEZ BOLAÑOS
